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重庆来凤鱼的做法？重庆来凤鱼是一道兼具麻辣和酸爽的经典川菜，制作方法如下：
所需材料：- 鲜活草鱼：1条（约500克）
- 豆瓣酱：适量
- 干辣椒：适量
- 泡椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 黄豆芽：适量
- 酸菜：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量- 生粉：适量
- 鸡蛋清：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将鲜活草鱼去鳞、去内脏，剁成鱼头、鱼尾和鱼块备用。
2. 鱼头和鱼尾分别用刀剖几刀，用盐和料酒腌制片刻。
3. 热锅冷油，将腌制好的鱼头和鱼尾煎至金黄色，取出备用。
4. 锅中再加热适量的食用油，放入豆瓣酱、干辣椒和泡椒翻炒出香味。
5. 加入姜蒜末继续翻炒，加入酱油炒匀。
6. 加入适量的水烧开，放入鱼块、酸菜、黄豆芽，煮至鱼块变白。
7. 大火加热，倒入鱼头和鱼尾继续煮沸一两分钟。
8. 加入鸡精、白胡椒粉，用生粉勾芡。
9. 起锅前，淋入鸡蛋清，撒上葱花。
这样一道香辣酸爽的重庆来凤鱼就制作完成了。可根据个人口味，适量调整辣椒和酸菜的使用量。享受美食的同时，也希望小心辣椒刺激眼睛和味蕾，做好食品安全卫生措施。
来凤鱼是地方特色菜，它来自于璧山区来凤镇，所以说重庆来凤鱼的做法是，新鲜花鲢鱼一条5斤左右，切成小块放入盆里，放入适当的盐，花椒，红薯粉，锅中放入熟菜籽油，鱼放入锅中炸至金黄捞出，在锅中放入油，倒入泡海椒，泡姜，郫县豆瓣加水熬制5分钟，倒入炸好的鱼煮5分钟起锅装盘开吃。
材料：
• 鲜活的草鱼或其他适合烹饪的鱼，约500克
• 姜片
• 蒜瓣
• 干辣椒
• 豆瓣酱
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 糖
• 葱花
• 食用油
步骤：
1. 将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。用盐、料酒腌制15分钟左右。
2. 锅中加热适量的食用油，将鱼块煎至两面金黄，取出备用。
3. 另起锅热油，加入姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。
4. 加入豆瓣酱炒匀，然后加入适量的水煮开。
5. 将煎好的鱼块放入锅中，加入适量的生抽、盐和糖，慢慢炖煮5-8分钟，让鱼块入味。
6. 炖煮过程中，根据个人口味可加入适量的清水调整汤的浓稠度。
7. 炖煮完成后，撒上葱花点缀即可。
重庆来凤鱼是一道重庆特色美食，以其口味鲜美、麻辣可口而受到广大食客的喜爱。以下是重庆来凤鱼的做法：
材料：
鲜草鱼一条（约600克）
豆腐一块
泡菜适量
青蒜适量
葱姜蒜适量
花椒、干辣椒适量
酱油、料酒、盐、糖、味精、醋、香油适量
制作过程：
1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状，用盐和料酒腌制20分钟左右。
2. 豆腐切块，泡菜切丝，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油，烧热后放入花椒和干辣椒爆香。
4. 放入葱姜蒜末炒香，然后加入泡菜翻炒。
5. 加入适量的酱油、糖、盐、味精和适量的水，烧开后放入草鱼块，大火煮5分钟左右。
6. 加入豆腐块，继续煮5分钟左右。
7. 最后放入青蒜段和少许醋和香油，煮至草鱼熟透即可。
温馨提示：
1. 如果想使鱼肉更加鲜嫩，可以将鱼块用淀粉和蛋清混合后再腌制。
2. 如果喜欢较辣口味，可以增加花椒和干辣椒的用量。
到此，以上就是小编对于“璧山矫正视力手术多少钱”的问题就介绍到这了，希望介绍关于“璧山矫正视力手术多少钱”的【1】点解答对大家有用。
